皆さんこんにちは！
長野県須坂市ふるさと納税担当です♪

当市のふるさと納税にご協力をいただいている生産者さんの声を発信するために、インタビューを実施しました✨

今回は、多くのぶどう品種の栽培に力を入れている、佐藤果樹園さんです♪

Q.農家になったきっかけを教えてください

佐藤果樹園は長野県須坂市の「小河原」という地域で祖父の代から約60年にわたって農業を続けています。
サラリーマンとして勤めていたとき、父が亡くなったことがきっかけで農業を引き継ぎました。

父からは「農業は大変だ」といつも聞かされていたので、自分が農業をやるとは考えてもいませんでしたが、家族のために決心して農家に。
農家を始めてから、改めて農業の大変さを痛感しました。

Q.農業を始めてから大変だったことを教えてください

父が亡くなってから農業に関わったので、右も左も分からず、分からないことを聞くこともできませんでした。
そんな中、同じ地域でぶどうを栽培していた友人や知人が助けてくれて、毎日必死に勉強しました。

引き継いだ農地の一部は何年も作物を育てていない「荒廃農地」で、整地作業を始めてぶどう栽培を再開できるまで、３か月もかかりました。

Q.こだわっているところを教えてください

佐藤果樹園では、農業で一番難しいといわれている「土づくり」にこだわっています。
品種や土地によって、使用する肥料を使い分け、タイミングも見極めています。
ぶどうの樹それぞれに合う「土」をつくり、ぶどうの風味を最大限に引き出しています。
また、土地に合う品種を選定し、「この地でしか作れない味わい」を追求し続けています。

Q.佐藤果樹園さんの魅力をおしえてください

佐藤果樹園では、シャインマスカットをはじめとした、多くの品種を栽培しています。
種なしで皮ごと食べられる品種も多く、お客様からもご好評いただいています。

Q.イチ押しのぶどうを教えてください

黒ぶどうの「マスカットノワール」です。
黒ぶどうの中で種無しで皮まで食べられる品種は少なく、当園でも一番人気の品種です。
マスカットの香りがあり、しっかりとした食感や高い糖度、深いコクがあり、食べた後の香りの余韻がたまりません。
マスカットノワールが発表され、すぐに一目惚れしました。

樹が若い時には粒が小さくてかなり苦労したのですが、樹が大きくなるにつれて立派なぶどうが収穫できるようになりました。
ここ数年で、多くのお客様に味わっていただき、とても喜ばれています。

Q.マスカットノワールのおススメの食べ方を教えてください

ズバリ、「冷やしてそのまま食べる」です。
この品種は種無しで、皮ごとお召し上がりいただけます。
シャインマスカットよりも味が濃厚で糖度も高く、冷やすことで濃厚な味がさらに引き立ちます。

Q.寄附者様へ一言、お願いします！

長野県須坂市を選んでくださりありがとうございます。
寄附サイトでのレビューコメントが日々私たちの励みになっております。
天候や気候は毎年異なり、環境が変化する中で作るぶどうの味も変化します。
その変化もお楽しみいただけると、農家としても嬉しく思います。
１年かけて作った最高のぶどうを、ぜひともお召し上がりください。

当園では、種無しで皮ごと食べられるぶどうを５品種詰め合わせたセット商品があります。
「ぶどうは何房も、何種類も買うと高くて…」
というお客様の声にお応えし、少量ずつでも、色々な品種を一度にお楽しみいただける商品が誕生しました。

「こんなぶどうあったんだ！」
「この品種が一番おいしい！」
「食べ比べてみると、どれも美味しいし、面白い！」
・・・等々、たくさんの感想をお寄せいただいています。
収穫量の少ない、珍しい品種もお詰めしておりますので、ご賞味いただけると嬉しいです。

↓楽天レビューはこちらからご覧ください

市担当者より

佐藤果樹園さん、インタビューを引き受けてくださりありがとうございました♪
ふるさと納税事業のみでなく、2024年版パンフレット作成の時や、別事業でのお願いにも快くご協力をいただき、市担当者として感謝が尽きない農園さんです✨
佐藤果樹園さんは農園独自のHP、Instagram、facebookアカウントをお持ちで、Instagramでは作業の様子などを公開しています。
是非ともフォローしていただき、一緒に応援していきましょう✨

★佐藤果樹園さんのHPはこちら

★佐藤果樹園さんのInstagramページはこちら

★佐藤果樹園さんのfacebookページはこちら

最後までお読みいただきありがとうございました。